økologisk
bageri &
café på
Møn

Møns økologiske bageri

Øbageren er vokset frem af køkkenet på Møns vegetariske spisested, YogaNamNam.

Vores surdejsbrød udgør hjertet i bageriet. Vi støtter op om det med frisklavede shakes, lokalt ristet kaffe, overdådigt simple sandwiches og egne lemonader.

Med fokus på smag i bred forstand, vælger vi vores råvarer fra passionerede avlere og håndværkere, og bærer ånden videre ind i alle vores produkter. Det betyder, at vi laver alting fra bunden af rene, økologiske og biodynamiske råvarer.

Du finder os på Sukkerfabrikken i Stege, klemt inde mellem REMA og Møn Bolcher.

Tak til dyr, planter og menneskelige hænder - vi glæder os til dit besøg ❤

Åbningstider

Mandag - Fredag:9-16
Lørdag og Søndag:9-14


Øbageren
Kostervej 2A
4780 Stege

Vibe: 27 28 23 29
Jonas: 61 33 66 70

Vores menukort

Til at spise

Bolle eller rugbrød m. smør20 DKK
Bolle eller rugbrød m. smør og hindbærsyltetøj25 DKK
Bolle eller rugbrød m. smør og Vesterhavsost30 DKK
Bolle eller rugbrød m. honning og solsikkesmør30 DKK
Surdejsbolle m. Vesterhavsost, sennepsmayo og rødløg42 DKK
Græsk yoghurt m. hindbærsyltetøj, ristede mandler og boghvede40 DKK
Hindbærmuffin (glutenfri)25 DKK
Chokoladefondant (glutenfri)25 DKK
Kardemommesnegl på surdej (kun lørdag)25 DKK

Til at drikke

Espresso / Americano25 DKK
Macchiato / Cortado30 DKK
Cappuccino / Flat White / Latte35 DKK
Masala Chai35 DKK
Matcha Latte35 DKK
Varm chokolade35 DKK
The30 DKK
Varm ingefær/citron/honning40 DKK
Iskaffe40 DKK
Hjemmebrygget Hyldeblomst m. citron40 DKK
Frisklavet Lemon Soda40 DKK
Slow Juice; æble, rødbede, ingefær, citron50 DKK
Slow Juice; æble, gulerod, gurkemeje, citron50 DKK
Møn Vand m. brus25 DKK

Til at tage med hjem

Surdejsbrød45 DKK
Rugbrød50 DKK
Surdejsbolle12 DKK
Rugbrødsbolle15 DKK
Glutenfri surdejsbolle15 DKK

Bestilling

Du kan forudbestille brød til afhentning på lørdage og søndage.
Lørdage til Hårbøllehuset, afhentning mellem 10 og 14.
Søndage til Dagli’ Brugsen i Borre, afhentning mellem 10 og 18.
Lørdag og søndag hos Øbageren mellem 10 og 14.

Bestilling foregår via mobilepay eller personligt i bageriet, og skal foretages senest torsdag før kl. 10 og kun til den kommende weekend.

Afhentning i Hårbølle:
Poser med navn vil være stillet op inde eller ude under halvtag, i tilfælde af, at 'Café Måske' holder lukket.

Afhentning i Borre:
Henvend dig ved kassen og oplys navn + sidste 4 cifre i det telefonnummer der er betalt fra.

Brødbestilling alle andre dage foretages i bageriet eller ved sms til 61 33 66 70. Her gælder almindelige priser.

NavnIndholdPris
Pose 11 Surdejsbrød45
Pose 21 Rugbrød50
Pose 31 Surdejsbrød
1 Rugbrød
90
Pose 410 Surdejsboller100
Pose 51 Surdejsbrød
1 Rugbrød
4 Surdejsboller
130
+ bolleSurdejsbolle (kun som ekstra)10

Bestillingsvejledning

Beløbet overføres til MobilePay 39198 og bestillingen skrives i kommentarfeltet. Her er et par eksempler:
"Hårbølle, Pose 3 + 5x bolle" - der overføres 140 kr
"Øbageren - lørdag, Pose 5" - der overføres 130 kr

Selskaber

Vores passion for god smag rækker længere, end hvad bageriet i sig selv kan rumme. Derfor tilbyder vi også mere 'rigtig' mad ud af huset til selskaber, kurser og lignende.

Det er i denne del af vores forretning, at YogaNamNam virkeligt lever videre. Som udgangspunkt kan vi levere mad til selskaber på ned til 10 personer, men ring til os for en nærmere snak.

Vores hjerte og kompetancer ligger mest i det vegetariske, men intet er udelukket. Her kan du se et par eksempler på hvordan vi kunne sammensætte en menu til Jer.

Menueksempler:

Tilbehørsmenu: God til grill
Kartoffelsalat med løvstikkepesto
Coleslaw
Grønne bønner med hasselnød og gedefeta
Mayo
En duft af Indien: Varm mad
Fyldig daal
Persille og creme fraiche
Spidskålssalat m. saltede mandler
Vælg mellem ris og brød
Det lille kolde bord
Æggesalat
Hommus, syltet agurk & mayo
Spidskålssalat m. saltede mandler
Gedefeta og tomat
Surdejsbrød

Råvarer

Den høje kvalitet som vi kan levere skyldes i vid udstrækning de mennesker, der står bag os. Vi er blot det sidste led i en lang række, der lægger hjerte og hårdt arbejde i for at bringe det vi kan servere til verden. Her er et lille udpluk, som på ingen måde er udtømmende. Bag dem står næste række, og bag dem, næste række igen. Hænder og hjerter, hænder og hjerter.

Hovedparten af vores mel kommer fra Per Grube, manden og hjertet bag Kornby Mølle. Med mere end 30 års enthusiasme for godt brød og økologi er det et svært at forestille sig en bedre leverandør.

På voksencentret Vidarslund, som er en del af Marjatta, har Sjak Boot i mere end 25 år ledet det biodynamiske gartneri. Vi elsker at hente grøntsager hos ham og forvilde os ind i hans planterige.

At være så heldig at dele ø med en økologisk kafferister med så god smag som Michael Bode fra Øristeriet, er næsten for godt til at være sandt. Men det er sandt og vi jubler over det.

Jesper og Kung repræsenterer 4. generation på Birkemosegård på Sjællands Odde, hvor de dyrker de sprødeste biodynamiske og økologiske grøntsager. Og dem kan vi lide!

På de fire gårde Traneholt, Mosegård, Bakken og Sognefogedgården nord for Stege dyrker to generationer i fællesskab jorden. At have dem lige i nabolaget er ret priviligeret.

På denne fantastiske ø er vi omgivet af et utal af passionerede og dygtige småavlere og enthusiaster. Tusinde tak for at i deler jeres kærlighed til planter, med os.